メニュー

宮崎牛、海の幸、旬の恵み。
素材の個性を最大限に引き出す火入れと技によって、
一皿ごとに、格別な余韻を描きます。。

日南コース: 16,500円
鉄板焼の魅力を気軽にお楽しみいただける、ふかみで最もリーズナブルな「日南コース」。
ズワイガニや魚介の旨み、シェフが目の前で焼き上げる宮崎牛ロースなど、鉄板焼ならではのライブ感とともにご堪能いただけます。
お食事は黒カレーやガーリックライス、特製宮崎牛辛麺への変更も可能。前菜からデザートまで、満足感あふれるコースに仕上げました。
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高千穂コース: 25,500円
活鮑と宮崎牛を堪能する「高千穂コース」。
香ばしく焼き上げる活鮑に続き、メインは日本一の美味しさを誇る宮崎牛を。シェフの巧みな火入れによって引き出される、素材本来の味わいをご堪能ください。
お食事は、黒カレー・ガーリックライス・特製宮崎牛辛麺よりお好みでお選びいただけます。
デザートとコーヒーまたは紅茶まで、上質な鉄板焼をコース仕立てでお楽しみください。
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住吉コース: 35,500円
宮崎キャビアや活鮑、選び抜かれた極上の牛肉を堪能する、ふかみ最高峰の「住吉コース」。
メインは、宮崎牛シャトーブリアン・宮崎牛フィレ・なかにし牛フィレよりお好みでお選びいただけます。
シェフの巧みな技で引き出される素材本来の旨みとともに、ふかみが誇る贅沢な鉄板焼をご堪能ください。
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記念日ディナーコース: 22,000円
「ありがとう」を、もっと特別に。
大切な人との時間に寄り添う限定ディナーコースです。
素材の旨みを引き出す鉄板焼の贅沢な味わいとともに、笑顔あふれるひとときをお楽しみください。
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アラカルト: 宮崎牛や鮑、旬の魚介などの厳選食材を、お好みの一皿でお楽しみいただけるアラカルトメニュー。
人気の特製宮崎牛辛麺や黒カレーなど、鉄板焼の余韻を彩るこだわりの逸品もご用意しております。
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お子様ディナー: 5,000円
お子様にも鉄板焼の美味しさをお楽しみいただける、お子様ディナープレート。
宮崎牛フィレのスライスをはじめ、スパゲッティミートソースや海老のソテーなど、お子様に人気のメニューをワンプレートに仕上げました。デザートまで付いた、ご家族でのご利用にもおすすめのメニューです。
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ドリンクメニュー

Alcoholic Drinks

ワインやビール、焼酎、ウイスキーなど、多彩なドリンクメニューをご用意しております。
お料理とのマリアージュを楽しむ一杯から、ノンアルコールドリンクまで、お好みに合わせてお選びいただけます。

＜ワインペアリング＞
お客様のお食事に合わせて、ソムリエをはじめとするスタッフがセレクトしたワインをご提供いたします。
お好み等ございましたら、どうぞお気軽にご相談ください。

■料金 /

ノンアルコールペアリング

Temperance Collectiom

“Temperance” = 洗練と調和を意味する名のもとに。
素材・香り・余韻を丁寧に重ねた、大人のためのノンアルコールコレクション。

■料金 / 1杯 1,800円
　　　　3杯セット 5,000円

■種類 /

季節限定ノンアルコールカクテル: Amanatsu Sparkle
夏の始まりを感じさせる爽やかな一杯。
自家製の甘夏シロップに浸った甘夏の果実を崩しながら、お好みの甘さでお召し上がりください。

■期間 / 2026年7月31日（金）まで
■料金 / 1杯 1,800円

個室のご案内

鉄板焼「ふかみ」のプライベート空間では、シェフが厳選した、その時一番美味しい宮崎牛と伊勢海老や鮑など四季折々の逸品から選ぶ贅沢なプリフィックススタイルのコースをご提供いたします。
お祝いや記念日のご利用に、ご家族や気心の知れた仲間と、心おきなく寛げる空間をお愉しみください。

■個室貸切料 / 1室 5,000円
■料理 / お一人様料金
瑞樹（ずいじゅ）22,000円、翠華（すいか）28,000円、住吉（すみよし）35,500円
■定員 / 6名
■時間 / 17:00～22:00（20:00LO）
※3日前までの事前予約制

瑞樹: 22,000円
宮崎牛やオマール海老などの贅沢な食材を取り入れた、個室限定の特別コース「瑞樹」。
お好みに合わせて一皿ずつ選びながら、自分だけのコースを仕立てる愉しみも魅力です。大切な方との会食やお祝いの席に、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
※別途、個室貸切料（ 1室5,000円）を頂戴いたします
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翠華: 28,000円
フォアグラや宮崎キャビア、活鮑など、選りすぐりの食材を取り入れた個室限定コース「翠華」。
お好みに合わせて料理を選ぶ愉しみとともに、宮崎牛の奥深い味わいをご堪能いただけます。
大切な方との会食やお祝いの席に、華やかで上質なひとときをお過ごしください。
※別途、個室貸切料（ 1室5,000円）を頂戴いたします
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住吉コース: 35,500円
宮崎キャビアや活鮑、選び抜かれた極上の牛肉を堪能する、ふかみ最高峰の「住吉コース」。
メインは、宮崎牛シャトーブリアン・宮崎牛フィレ・なかにし牛フィレよりお好みでお選びいただけます。
シェフの巧みな技で引き出される素材本来の旨みとともに、ふかみが誇る贅沢な鉄板焼をご堪能ください。
※別途、個室貸切料（ 1室5,000円）を頂戴いたします
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